De Toren Private Cellar tæller blandt de allerbedste vinproducenter i Sydafrika.

Det helt specielle ved netop De Toren vinene er at de alle er lavet på basis af de 5 klassiske Bordeaux druesorter og man tilstræber at trække kompleksiteten og egenarten ud i hver eneste af de forskellige druesorter.

Nedenstående er et citat fra gårdens egen hjemmeside som klart udtrykker hvad formålet er:

“Without aim and direction you are nowhere. Our wine crafting roadmap is clear and precise, our objective is to develop and redefine the Bordeaux concept and adapt it to be uniquely South African…. achieving very complex, balanced and expressive wines.”

Dette resulterer i relativt små mængder af meget store vine – De Toren Delicate, De Toren Z samt De Toren Fusion V, kendt som ikoniske vine i Sydafrika gennem mange år.