Sutherland vinene er en demonstration af det ypperste Elgin's køligere klima kan levere

Elgin dalen ligger ca 70 km sydøst for Cape town med en unik placering på et højt plateau omgivet af 4 bjergkæder.

Sutherland Vineyards ligger blot 9 km fra Atlanterhavskysten mellem 140 og 250 m over havet og netop denne nærhed skaber ideelle kølige klimabetingelser for væksten af druerne.  Man kan derfor forvente tilgængelige, moderne og stabile vine. 

Samme store omhu og umage som kendes fra Thelema vinene gør sig gældende ved fremstillingen af Sutherland vinene. Sutherland vinene har da også deres hjem på Thelema Mountain Vinyards i Stellenbosch hvor de både produceres og tappes. Bedre kvalitetsstempel fås vist ikke!