Varumärken
-
Et top dedikeret vinhus i Franschhoek. Blev i 2019 udråbt af Wine Enthusiast Magazine som et af de 6 vinhuse man skulle besøge i Franschhoek.
-
Han beskrives af Tim Atkin som en af de wine-makers, der vil tegne udviklingen for Sydafrikansk vin og han er talrige gange blevet fremhævet som en af branchens hot young guns.
Blackwater er etableret af Francois Haasbroek i 2010. Filosofien er at lave vin fra særligt udvalgte vinmarker fra hele Cape regionen. Vinmarker med vis karakter, som passer præcist med den vin Francois ønsker at lave. I kælderen er det minimum indblanding, eller som han siger "Det hele handler om druen, ingen wine-maker tricks - bare holde sig til basis og stor fokus på detaljen.".
Blackwaters vine er atypiske oversøiske. Ofte lette og lyse i farven, men lad dig ikke narre, kompleksiteten er stor og hans vine sammenlignes ofte med de bedste franske.
-
Catherine Marshall er et ikon i Sydafrikansk vinproduktion. Hun har arbejdet i Bourgogne, Bordeaux, St. Emillion, Californien, Oregon og Australien samt selvfølgelig Sydafrika. Hun er specielt kendt for Pinot Noir som regnes for noget af det bedste oversøiske Pinot Noir i verden.
Catherine Marshall Wines startede i 1996 som en sammenkomst, hvor Cathy og hendes venner barfodet stampede den første vin på stranden. Siden da er det gået stærkt og hendes vin findes nu på de bedste restauranter, vinhandler og er bl.a. fast i sortimentet hos British Airways First Class.
-
-
-
Den unge vingård ligger i smørhullet Hemel en Aarde (Himmel på jord) - et af Sydafrikas sydligste og køligste vindistrikter. Her nyder druerne godt af en lang sommer med moderate temperaturer takket være Atlanterhavets kølende effekt og området er derfor kendt for at producere nogle af verdens bedste koldklima vine. La Vierge er nabo til Hamilton Russell - et af Sydafrikas bedste vinhuse og deres vinmarker er plantet på bjergskråninger med samme type ler og skiferholdige jord.
Dalen omtales som en bid af Paradisets Have og La Vierge har derfor opkaldt deres vine efter bibelske temaer. Allerede efter få årgange har La Vierge opnået stor respekt for deres fremragende koldklima-vine, hvor især deres nærmest burgundiske Pinot Noir og Chardonnay-vine høster stor anmelderros verden over.
-
Enestående vinhus i Franschhoek som kun producerer mouserende Methode Cap Classique vine. Huset er relativt nyt og havde sin første høst i 2012. Men allerede nu har Le Lude høstet flotte anmeldelser i Sydafrika og globalt.
-
-
"Up and coming" producent i Tulbagh i den centrale Cape/ Swartland region. Rijks har specialiseret sig i druerne Pinotage, Chenin Blanc og Shiraz. Rijks er startet af Neville Dorrington tilbage i 1996. Neville havde arbejdet i 20 år inden for læderindustrien og havde lyst at prøve noget nyt. Derfor rykkede han og familien til den på det tidspunkt i vinverdenen ukendte Tulbagh. Her slog de sig ned på en gård, hvor der aldrig havde været dyrket vin før. Men analyserne viste, at forholdene var idelle til dyrkning med lavt udbytte og høj kvalitet. Idag anses Rijks for et af de absolut bedste Pinotage huse i verden. De er et af blot to huse, som har opnået 10 ABSA Top 10 priser.
-
-
Föreställ dig en Nguni-ko som reser genom Swartland på baksidan av en lastbil, på väg till en auktion. Plötsligt ser hon en vacker vingård och utan att tveka hoppar hon av. Odlaren hittar senare henne på bete bland vinrankorna och namnger hennes överlevande.
I Ngunis sanna anda börjar våra viner också med ett språng i vingården. Vi hämtar druvor inte bara från Swartland, utan också från Elgin Valley, Stellenbosch, Darling, Tradouw och Hemel-en-Aarde. Detta mångsidiga utbud av regioner ger unik komplexitet och mångfald till vinerna i SURVIVOR-serien. Vår vinmakare har diskuterat intensivt vilka regioner som har den perfekta balansen mellan nederbörd, lera, skiffer och granitinnehåll. Resultatet är att genom att öppna en flaska SURVIVOR kan du uppleva essensen av dessa terroirer.
Precis som Nguni-kon som inspirerade dem, är SURVIVOR Wines distinkt sydafrikanska. Så ta en klunk och smaka på essensen av vårt vackra land.
-
-
-
Yardstick er Adam Masons eget kærlighedsprojekt, som han har lavet ved siden af at arbejde som winemaker på Mulderbosch.