Catherine Marshall Wines

Et ikon bliver til

I 1991 sang Apartheid styret på sidste vers i Sydafrika og landet var i en tilstand af borgerkrig. Men der var også små lyspunkter i 1991. For Catherine Marshall var det hendes eksamen fra Universitet i vinproduktion. Catherine arbejdede på de lokale vingårde, men søgte inspiration uden for det dengang lukkede land og fik jobs i bl.a. Bourgogne, St. Emilion, Oregon, Californien og Australien. Inspirationen tog hun med tilbage til Sydafrika, da hun i 1997 – kort efter Mandela’s tiltrædelse – startede sin egen produktion i Barefoot Wine Co. Selskabet blev som det første starten på ”garage vin” bølgen i Sydafrika, hvor man gjorde op med high-tech produktion for at finde tilbage til det gode håndværk og at udvælgelsen af druerne og marken som sjælen i vinen. Cathy blev samtidigt den første kvinde med eget vinselskab.

Arbejdet har siden i den grad givet pote med utallige top-anmeldelser og hædersbevisninger. Hun er nu kendt som dronningen af Pinot Noir og hendes Pinot er flere år i træk hædret som bedste sydafrikanske Pinot Noir af Tim Atkin. Hun har fået legendariske 5 stjerner i Platters Guide og har nogle af de mest eksklusive restauranter, hoteller og luftfartsselskaber på sin kundeliste.

Cathy fokuserer på druer fra Elgin, som med sit kolde klima giver ideelle forhold for dyrkning af kompleks kvalitets vin. Kernen er Pinot Noir, men hun laver ligeledes fantastiske Riesling, Chenin Blanc og Merlot.