Diemersdal Eight Rows Sauvignon Blanc

8 Rows er husets kult-Sauvignon, lavet på druer fra kun otte rækker gamle stokke i en af ejendommens bedste parceller. Intens duft af nektarin, kiwi, lime, stikkelsbær og våd flint, og en mund med koncentreret frugt, cremet mundfylde og stram, præcis syre. Det er en sømløs vin, hvor alle elementer – frugt, syre, mineralitet og struktur – spiller perfekt sammen. Druerne håndhøstes fra lavtydende stokke i kølige, vindblæste Durbanville, og vinen gæres koldt på stål med efterfølgende tid på bærmen for ekstra kompleksitet.

Ideel til finere skaldyr, hvid fisk med sauce, gedeost-tærte og grønne retter med urter.