Pierre Jourdan Blanc de Blancs ”Cap Classique” er en mousserende vin fra Sydafrika, der er lavet udelukkende af hvide druer.

Pierre Jourdan er en del af Haute Cabriere vingård og primo 1980 begyndte de at producere mousserende vine – produceret nøjagtigt som Fransk Champagne – kaldet “Methode Cap Classique”.

Denne Blanc de Blancs har en lys gylden farve med fine og vedvarende bobler, der stiger op i glasset og danner en delikat perlage. 

Vinen har en frisk og livlig aroma med noter af citrusfrugter som citron og grapefrugt. Der er også subtile duftnoter af grønne æbler og hvide blomster, der tilføjer en behagelig og aromatisk dimension. 

Pierre Jourdan Blanc de Blancs har en frisk og sprød smag med en behagelig syre. Den har en let krop og en elegant struktur. Smagen er domineret af citrusfrugter, der giver en forfriskende fornemmelse. Der er også subtile nuancer af brioche og mineralitet, der tilføjer kompleksitet og dybde til vinen.

Vinen har en ren og vedvarende finish med en behagelig syre, der efterlader en frisk og forfriskende fornemmelse i munden.

Pierre Jourdan Blanc de Blancs er en elegant og velafbalanceret Sydafrikansk mousserende vin, der er velegnet som aperitif eller til at ledsage lette fiskeretter, skaldyr eller friske salater.

Den er ideel til festlige lejligheder eller som en luksuriøs hverdagsvin.