Thelema Shiraz

En krydret, mørk og super anvendelig Shiraz, der nærmest råber på en god braai. Duften byder på solbær, brombær, sort peber og lidt røgede noter, mens smagen er fyldig og saftig med tæt frugt, faste men modne tanniner og en lang, varm krydret eftersmag. Druerne kommer fra kølige, højtliggende marker på Simonsberg og gæres på tank, før vinen lagres på franske fade for at samle power og finesse. Thelema formår at kombinere den sydafrikanske sol med en mere kølig bjergkarakter, der holder vinen frisk. Perfekt til grill, BBQ, lam, burgers og krydrede retter.