Thelema Merlot Reserve

Merlot Reserve er den koncentrerede og mere luksuriøse udgave af Thelemas Merlot – lavet på de bedste parceller og fade. Næsen er intens med mørke kirsebær, brombær, cedertræ og et strejf af tobak, og i munden er vinen dyb og lagdelt med tæt frugt, silkebløde tanniner og en lang, elegant afslutning. Vinen gæres på tank og lagres derefter på en høj andel franske barriques, hvoraf en del er nye, hvilket giver ekstra struktur og kompleksitet. Her viser Thelema, hvor højt niveau Merlot kan ramme i Stellenbosch uden at miste drikkeglæden. Ideel til oksemørbrad, confit de canard, svamperisotto og lagrede, faste oste.